Kuign Aman

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Message par drakaon le Ven 5 Mai - 15:46

- 500 g de farine de froment
- 350 g de beurre coupé en petitd dés ramolli
- 15 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf pour colorer
- eau

Dans une grande jatte, pétrir la farine et le sel avec la kevure et un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte a pain très souple.
Ajouter le beurre et le sucre
Aplanir le pâte ainsi obtenu sur un plan de travail
Rabattre sur elle même comme on plit un drap
Etaler a nouveau a la main
Laissez reposer 10 min avant de replier a nouveau la pâte
Recommencer encore deux fois à 10 min d'intervalle
Placer dans un moile rond beurré
Stier la surface du gâteau et le faire cuire à four tràs chaud pendant 20 à 25 min
Servir tiéde

vous pouvez aussi incoporer des abricots séchés ou des quartiers de pommes
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drakaon
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Message par metalikheart le Ven 5 Mai - 15:58

miam miam troop bon le kuign aman!^^merki pr la recette :français:
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Message par Diaphane le Ven 28 Juil - 11:18

merçi epour la recette, je crois que je vais m'amuser cet été :fleur:

Mes parents voulaient que j'en ramene de Brest mais bon 7 h de train avec ça, je crois pas qu'il soit dans le même état à l'arrivée.. :suspect:
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Message par niork le Sam 19 Aoû - 22:31

ho la la c'est trop bon le kuign aman.
cela me rapelle des vacances en bretagne il y a si longtemps deja
.:sourrire: :hum: ;)
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Message par AraneL le Sam 27 Jan - 17:04

je veux gouter !!!!!!!! miam :bump:

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